maanantai 31. elokuuta 2015

Karviaispiirakka

Leivontainnostus se vaan jatkuu, syynä on luonnollisesti tuo karviaispuskien runsas sato. Leivontaohjetta, siis sitä ihan kaikkein parasta karviaispiirakkaohjetta olen metsästänyt jo kauan. Nyt taisin sellaisenkin löytää, nimittäin tämä Kodin Kuvalehden sivuilta nappaamani ohje taitaa päätyä sinne lemppariarkistoon. Kakun pohjassa on ripaus kardemummaa, se on niitä suosikkimausteitani leivonnassa. Täytteessä taas on sekä mantelirouhetta että kookosta,
näistäkin tykkään molemmista.



*  *  *  *  *





Ja tortun/kakun päälle kuuluu tietenkin kunnon loraus vaniljakastiketta, toki myöskin vaniljajäätelö käy oikein mainiosti. Molempi siis parempi, aivan oman maun mukaan.








Niin hyvää!







Ja tässäpä ohje.

*  *  *  *  *

Karviaispiirakka:
Taikina: 
75g voita tai margariinia
1dl sokeria
2 munaa
1dl kermaa
1-2tl kardemummaa
2½ dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

    
Päälle:
4dl karviaismarjoja

Kuorrutus:

75 g voita tai margariinia
3/4 dl sokeria
1 muna
1 dl mantelirouhetta
1 dl kookoshiutaleita



1. Valmista taikina. Sekoita rasva ja sokeri pehmeäksi vaahdoksi. Lisää joukkoon munat, kerma, kardemumma ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
2. Levitä taikina leivitetyn kakkuvuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi. (Vuoan halkaisija noin 27 senttiä.) Paista 175 asteisen uunin alatasolla 25 minuuttia.
3. Tee sillä välin kuorrutus. (Itse tein kuorrutteen tuplana.) Sulata voi kattilassa ja lisää muut aineet. Sekoita tasaiseksi.
4. Ota kakku uunista. Levitä pinnalle marjat, joista on nypitty kuivat kannat. Lusikoi kuorrutus tasaisesti marjojen päälle. Paista vielä noin 20 minuuttia.
5. Tarjoa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.


   
Mukavia leivontahetkiä kaikille.


*  *  *  *  *


Tämä bloggari pääsee nyt kyytiläisenä Seinäjoelle,
tällä reissulla tapaan viimeinkin Villa Honkasalon Mallan.
Tulossa (mikäli vain saan luvan kuvailla Mallan puotia. :) )
on siis kuvakavalkadia myös Mallan suloisesta puodista.



Palataan taas,



tiina




                               


sunnuntai 30. elokuuta 2015

Suloisia leivontajuttuja...

 Visiitillä naapurikaupunkiin tuli käytyä myös Clas Ohlssonilla katselemassa. Koska leivontavälineet kaipasivat hieman lisäystä niin suuntasin kulkuni kodin tarvikkeiden osastolle. Sieltäpä löysinkin syötävän somia juttuja kotiin tuotavaksi. Noita kahvallisia taikinakulhoja oli roosana sekä harmaana. Lisäksi siellä oli samoissa väreissä nuolijoita, mittoja, vispilöitä ym. muuta kivaa.
Pienen setin hankin meille kotiin, ja nehän pääsivätkin heti käyttöön. 









Koska viinimarjojen sesonkiaika on menossa ja karviaispensaidenkin oksat ovat notkuneet marjoista, olen jälleen kerran etsinyt sitä huippuhyvää reseptiä myös karviaisille. Ja onnekseni sen viinimarja -reseptin jo löysin, nyt oli hakusessa se karviaismarjoista tehty. 
Eikun etsintään..... ja tadaa, sen löysin kuin löysinkin.
Aamusella sitten aloitin karviaispiirakan teon, 
ja mikäs sen mukavampaa kun välineetkin ovat näin somia.  










Valmistui se karviaispiirakkakin, sen näette tässä.
 Ohjekkin siihen on tulossa seuraavassa postauksessa. Tähän astisista löytämistäni 
(ja kokeilemistani) 
resepteistä tämä on kyllä ollut ehdottomasti se paras.










Suloista sunnuntaita toivottelen kaikille.
Täällä herkutellaan... taas.




tiina

perjantai 28. elokuuta 2015

Perjantai-illan mättöä

Mukavaa perjantai-iltaa kaikille. Ihan parasta aikaa; viikonloppu. Jees! Takassa tuli, olkkarin pöydällä kynttilät tuikuissa, ihan vain soffalla löhöilyä saunan lämpenemistä odottaen. Siinäpä niitä aika yksinkertaisia juttuja, kuitenkin niin tärkeitä asioita elämässäni.





Ja perjantaihan tietää myös sitä että; se on höttö-mättöilta tiedossa. Ei mitään monimutkaisia juttuja, tortillapohjien päälle kukin "lataa" niitä lemppariaineksia ja voila..... pikkuruiset pitsat ovat valmiit. 








 Tällä kertaa tortillalättyjen päälle laitettiin kinkkua, metukkaa, sipulia, tomaattia, kanasuikaleita sekä sinihomejuustoa & normijuustoraastetta. 

Helppoa, nopeaa ja niin hyvää.










Se on syksy nyt, kynttilöiden luomaa fiilistä ei vain voita mikään.









Oikein mukavaa perjantai-iltaa 
viikonloppua myöskin teille.



tiina





keskiviikko 26. elokuuta 2015

Ruokailutilassa

 Meidän kesäkodissamme ei juurikaan sisustelua kesän aikana tapahtunut. Kesä vain tuntuu olevan sellaista "ei kiinnosta sisustaminen" -aikaa ettei se sisustuskärpänen päätänsä nosta, ei todellakaan kiinnostanut sisustelu millään lailla. No verhotangot on sentään viimein ikkunoihin saatu. Niitähän ei tänne periaatteessa olisi tarvinnut, sälekaihtimet kun antavat sitä näkösuojaa.







 

 Mielestäni verhot kuitenkin tuovat sitä kodikkuutta, pehmentävät tilaa. Kesäksi laitoin keveät pitsiverhot tänne ruokailutilaan, toivat sitä haluamaani kevyttä kesäfiilistä. Nyt kesän vaihtuessa syksyksi sitä kummasti alkaa kaipaamaan hieman paksumpia matskuja, uskoisinkin verhovalinnan kallistuvat siihen itselle rakkaaseen pellavaan. Ja todennäköisesti valkoiseen pellavaan. Kaapista löytyy luonnonväriset verhot, ehkä kuitenkin se valkoinen on itselle se mieluisampi vaihtis. Lisäksi se natsaa noihin kauniisiin hirsiseiniin mainiosti.




 Ja juu, näet aivan oikein... tanko näyttäisi olevan vinossa. Tai ei se ole vinossa, on ihan suorassa. Tämä "mansardikattoinen vanha lady" vain on ajan saatossa hieman mennyt vinksalleen, kuten näissä vanhoissa taloissa aika usein on tapana. 









Haaveilen myös hieman vaaleammista lattioista. En aivan valkoisista, mutta joku vaaleampi voisi olla aika kiva, ehkäpä joku rustiikkinen beige tai harmahtava. (?) En vain oikein ole "sinut" tuon tumman lattian kanssa. Mutta, saa nähdä miten käy... Ja mikä olisi se sopiva vaihtis/materiaali. Lukkopontillisesta vinyylilattiasta olen kuullut positiivisia kokemuksia, sekä se myös taitaa olla suhteellisen helppo asentaa.










Tine K:n korissa säilytetään kätevästi torkkupeittoja ja tyynyjä.




 





Kaikki kalusteet ovat niitä vanhoja. Juttuja jotka säästin edellisestä kodistani. Ei ollut silloin mitään hajua minne mahduttaisin tuon suuremman pöydän, tuoleista puhumattakaan. Tai tarvitsisinko noita ylipäätään enää koskaan. Ehkäpä sitä kuitenkin oli jokin intuitio/etiäinen noiden suhteen, ei tullut niitä sitten kyselyistä huolimatta myytyä. Tai ehkäpä se vain oli se harras toive.  Haave, että joskus vielä olisi koti jonne ne mahtuisivat, koti jossa olisi erillinen ruokailutila. Nuo ovat kuitenkin niitä harvoja huonekaluja, niitä lemppareita joista en vain jostakin syystä hennonnut luopua.



 




 Näillä mentiin tänään.

Mukavaa päivää kaikille.



tiina 

maanantai 24. elokuuta 2015

Viinimarjojen aikaan...


Viikonloppuun kuului veneilyä ja auringonpaistetta. Siis ihan parasta mitä ajatella voi... Mutta ei sitä sentään chillailtu koko aikaa, "kesäkodin" marjapuskat kun pullistelivat marjoista tänä vuonna. Karviaisia sekä punaisia viinimarjoja saatiin yli omankin tarpeen. Eilen puraisi leivontavimma ja kokeilin erästä löytämääni reseptiä, sen tuloksen näette tässä.



*  *  *  *  *





Viinimarja - valkosuklaa - juustotorttu:


Pohja:

200g Marie -keksejä
150g voita
(itse laitoin hieman enemmän voita,
näin seos kesti paremmin vuoan reunoilla)

Täyte:

600g Philadelphia -tuorejuustoa
250g maitorahkaa
1dl sokeria
2tl vaniljasokeria
1dl maissitärkkelystä
3 kananmunaa
130g valkosuklaata
Päälle viinimarjoja n. 2dl


  1. Murenna keksit ja sekoita ne pehmeän voin kanssa sekaisin. Taputtele pohja leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuokaan.
  2. Vatkaa Philadelphia-juusto ja maitorahka sekaisin, lisää sokerit ja maissitärkkelys joukkoon.
  3. Sekoita kananmunat yksitellen joukkoon ja lopuksi rouhittu valkosuklaa. Kaada täyte pohjan päälle, ripota marjat päälle ja vielä vähän sokeria pinnalle.
  4. Paista kakku uunin alatasolla 175 asteessa noin 50 minuuttia, sammuta uuni ja anna paistua vielä jälkilämmöllä noin 30-40 minuuttia.
  5. Nosta jäähtynyt kakku yöksi jääkaappiin ja tarjoile se seuraavana päivänä.



*  *  *  *  *  
 






 Pakko sanoa, tämä torttu on mielettömän hyvää. 
Ohjetta kannattaa ehdottomasti kokeilla. Ja luonnollisesti noiden viinimarjojen tilalle käyvät mitkä tahansa marjat. Tästä tortusta tulee kyllä ehdottomasti yksi lemppareistani.










Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille.



*  *  *  *  *

tiina

Edit*
 Torttu tosiaan kannattaa tehdä tarjoilua edeltävänä päivänä jääkaappiin, 
ehtii näin vetäytyä. Ja maistuu vielä paremmalta kuin samana päivänä tehty.
 

perjantai 21. elokuuta 2015

Home Office

Koska olkkarista muutti myös musta vanha kaappi sinne kesäkotiin jäi yksi seinä hieman tyhjänoloiseksi. Päätin jo aiemmin etten tänne hanki juurikaan uusia kalusteita tai muutakaan rompetta, siis mikäli ei ole aivan pakko. 
(No ehkä se pieni "pelivara" täytyy kuitenkin itselleen suoda, vai mitä? :)) )
Makkarin vastaiselle seinälle jäi siis kuin itsestään tila tälle tietsikkapöydälle, niinpä siirsin sen tyttöjen huoneesta tänne. Saavat tytötkin hieman enemmän liikkumatilaa huoneeseensa. Näin parin päivän käyttökokemuksella pöydän siirto on ollut oikein hyvä ratkaisu, 
saa kyllä ainakin toistaiseksi olla tuossa.





Joo... tiedän. Se on niiiiin huono tapa, aina koneella istuessa täytyy mässyttää jotain.








Fb-kirppiksellä eräs tuttavani myi tätä tähtiveskaa. Tuota jo aiemminkin olin jossakin "kuolannut", nyt sitten sen ilokseni kirpparilta löysin.








Neidin unisiepparille ei sittenkään tainnut löytyä sitä paikkaa. On nyt lainassa äidillä/tässä oven koristeena kunnes löytää sille sen paikkansa. 







So, this is my "office."








Tälläistä tänään, ja nyt viikonlopun viettoon.
Se sisältää marjojen poimintaa 

 &

muuta samanmoista "mukavaa" ajanvietettä.

Ihanaista ja etenkin oikein aurinkoista viikonloppua kaikille.




tiina

torstai 20. elokuuta 2015

Uutta syksyyn

Alkava yksy se vaan kummasti herättelee sen kadoksissa olleen fiiliksen/innon sisustamiseen, tai lähinnä tekee mieli tsekkailla syksyn uutuuksien tarjontaa. Kävin kurkkailemassa "Henkka Maukan" sekä Elloksen valikoimia ja värejä. Tässä ensiksi joitakin omia valintojani HM Home -valikoimasta, 
niitä itseä viehättäviä juttuja myös teille näytille.





Sinistä ja siniharmaata näkyisi olevan aika paljon. Tässä jo aiemminkin huomasin viehättyneeni ko. väristä, saa nähdä jos.. ko se nyt taas pitkästä aikaa kolahtaisi enemmänkin. 
No hyvältä nämä kyllä näyttävät, se on vaan pakko myöntää.




(Kaikki kuvat HM Home.)





Kuten myös nämä pellavaiset tekstiilit, se iänikuinen lemmppari kun on.








 Nämä ovat hania kaikki, muuta ei voi sanoa. 








Ja jälleen sinistä. Mielestäni se onkin oikein kotoisan näköistä yhdistettynä puun sävyihin, 


&

tuohon oikein rouhean näköiseen pöytään.




Me like!


 





Eikä tuosta sinisestä näköjään päästä eroon makkarissakaan. 
Tämä setti on kyllä mielestäni niin vietävän kaunis.








 Ja se harmaa & musta, löytyyhän niitäkin.










Myös sitä romanttisempaa linjaa löytyy, tämäkin on niin suloisen soma. 


Roosa   Ruskea


 yhdistettynä 


Harmaaseen





 Niin neutraalia ja kaunista.


Tykkään tästäkin ihan kympillä.







Näillä mentiin tänään. 
Nyt vuorossa (viimein) se oman työpisteen siirtäminen olkkaan.



Palataan taas.



tiina

tiistai 18. elokuuta 2015

Huutava seinä

Makkarin seinä on (perhostaulun lähdettyä toiseen kotiin) minusta "huutanut" tyhjyyttä jo keväästä saakka, olen mielessäni ollut laittamassa siihen milloin mitäkin, toisinaan olen taas ollut aivan tyytyäinen seinän tyhjyyteen. Ja kuitenkin se on tuntunut tarvitsevan jotain....  
Mutta mitä? 




Jo jokin aika sitten näin meidän paikallisessa kaupassa muutamia suuria sisustustauluja. Niitä sitten jokaisella katselukerralla silmäilin ja mallailin, muutaman jo kotiinkin asti kannoin sovitettavaksi. Seuraavana päivänä sitten palautin ne kuitenkin takaisin, eivät sittenkään tuntuneet omilta. Ja tässäpä sitä sitten ollaan, yksi noista suloisen romanttisista (!) tauluista ei vaan jättänyt rauhaan. Kumma juttu, sillä itsekkin hämmästelen tätä syttynyttä viehtymystä tähän romanttiseen ilmeeseen. 
Sangen outoa!




No nyt ko. taulu olla "nököttää" tuossa makkarin seinällä, saa nähdä kuis käy..... Onko se hyvä? Vai alkaako liika romanttisuus tulla korvista ulos? :)  Ja jotenkin tekisi mieli tapetoida tuo päätyseinäkin uudelleen.... Huomasin katselevani erästä neutraalia kukkatapettia "sillä silmällä".... Hmm... näinköhän se menee; "ympäri mennään ja yhteen tullaan"?!!! Jospa sittenkin vielä pyristelisin sitä vastaan, onhan toisen kodin makkarin seinässä niitä kukkia, vaikkei se kuvio ehkä kovin romanttinen olekkaan.








 Sillä mielestäni sitä romanttisuutta näkyy jollakin tapaa myös tuossa ehkä jopa maailman kauneimmassa unisiepparissa jonka löysin Sokoksesta. Nuo siepparit ovat nyt elokuun kantistarjouksena. Itse ostin tuon pienemmän ja vanhempi neiti osti itselleen sen suuremman version.








Ikean kesäreissulta mukaan lähti kaksi valaisinta, löysivät paikkansa nyt tämän toisen kodin makkarista. Entiset yöpöydät ovat virkatehtävissä niin ikään siellä toisessa kotona, täällä yöpöytien virkaa toimittaa kaksi mustaa metallijakkaraa. Nuo ajavat asiansa vallan hyvin, en viitsi tähän kotiin hankkia enää toisia yöpöytiä.









Näillä mennään vielä täällä. Vaikka se jo syksyä pukkaa niin aika hempeissä ja vaaleissa tunnelmissa ollaan vielä meillä.








Ihanaista alkanutta viikkoa. 
Se taitaa vielä tämän viikon meitä kesä helliä, sitten kuulemma sää jo viilenee. 
Nautitaan nyt siis siitä. 
Ja niin... lupaan pyhästi postailla nyt ahkerammin, 
nyt vain on ollut kaikenlaista muutakin. Se tuo aika kun on kuitenkin rajallista.



Palataan.



tiina

maanantai 10. elokuuta 2015

Kesäkekkerit

Eilisen ihanan lämpöisen päivän kunniaksi kannoimme pöydän ja jakkarat takapihalle, päätimme pitää siellä köyhäritari - kahvi - mehu -kestit. Samalla sain (laiska kun olin) syyn käyttää noita keväällä  Havi :lta saamiani Niityllä -sarjan kertsi -astioita. Samalla päätin, että kyllä se veneelläkin pitää vielä ehtiä tekemään jonkinmoinen eväsretki läheiseen saareen, sielläpä nuo kertakäyttöiset astiat ovatkin helpot ja tarpeelliset käyttää. Ei tarvitse kanniskella (eikä jälkikäteen tiskailla) mitään "oikeita astioita."





Kekkereihin isompi neitokainen paisteli tarjottavat ritarit, siihen päälle hurautimme vielä vadelmia, mansikoita ja vaniljajätskiä.
Herkun kruunasi loraus kinuskikastiketta.









Ruusuja sinkkikannuun napsin omasta penkistä. Kaapista kaivelin äidiltä saatuja (mummoni vanhoja) Hackmannin aterimia, nuokin jo monesti olen meinannut kierrätykseen viedä. No onneksi on jäänyt viemättä, nämähän ovat vielä ihan oivat ja käyttökelpoiset jutut.









Pöytäliinaksi  vanha pitsiverho ja kattaus oli valmis.













Mukavaa alkanutta viikkoa.
Se olisi sitten niin tämä kesä "käsitelty", neitokaisillakin loma loppuu, koulut alkavat ja arki koittaa. No... sellaista se on.
Mutta, nautitaan nyt vielä näistä viimeisistä lomapäivistä & auringosta.



Palataan,


tiina
 

lauantai 8. elokuuta 2015

Synttärit

Heippatirallaa vaan kaikki. No viikkohan sitä on taas (melkeinpä) vierähtänyt edellisestä postauksesta.... Hupsista!
No kohtahan se arki ja koulut taas alkavat, jospa sitä sitten jonkinmoista säännöllisyyttä tulisi taas näihinkin hommiin. :) No mutta, pienemmän neidin synttärit ne taas pukkasivat päälle ja herkkuja piti leipoa, tai oikeastaan minulla on jo nykyisin niin innokkaat (!) nämä neidit, tekevät aika monesti jo itse niitä haluamiaan leipomuksia. Näin kävi myöskin eilen, nimittäin kuppikakut ovat neitien omaa tuotatoa, mitä nyt kuorrutteen pursotuksessa hieman auttelin.



Näitä saimme aikaiseksi, ja aika herkkuja nuo olivatkin. 
Ohjeen kuppikakkuihin löydät täältä  Fazer:n sivuilta.


♥  ♥  ♥


Enjoy & Eat me





 ♥  ♥  ♥






Suklaakakkua/torttua pitää aina olla, nyt oli vuorossa  tälläinen versio. Hieman tuli likilaskuinen kun tämä leipuri jätti tortun tekemisen viime tinkaan, ei aivan ehtinyt jäätyä kunnolla. 
Parempiin suihinhan tuo kyllä meni siitäkin huolimatta.



♥  ♥  ♥  

 




Macaronsit ja sipsit kuuluivat myös toivelista -tarjottaviin. Noiden macaronsien teossa luotin tällä kertaan Pirkkaan, ovat mielestäni oikein hyviksi havaitut. 



 ♥  ♥ 






Mukavaa lauantaita kaikille.



Palataan taas,



tiina